• 天正(1573〜1592)末期、茅場町は、江⼾の都市計画（=“こうしたい”）の実現によって海が据えられ、⼈々が⾏き交う“街”への異変を極めた。茅商⼈が多く住んでいることで、この地名となる。
  • 3世紀の時を経た1886年、茅場町では当時としては斬新な洋食レストラン「彌生軒」を日本公開オープンすること等、新しいアイデアを取り入れ伝統を受け継いだのだ。このように、茅場町は常に新しい可能性を追求する人々が集まる街として知られている。
  • 私たちは、この「カヤバ」という言葉を「どうなるか」ではなく「どうしたい」を⾒可能な名前と解釈し展開。 ロゴのピリオドは完成を意味し、最高品質の「ザ・ラーメン」としての象徴。 赤は温かさと情熱を表し、心温まるひとときを約束する。